![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Zernike - profesjonalne szafy do dojrzewania mięsa, grille i urządzenia gastronomiczne
Liczba produktów: 38Zernike to innowacyjna włoska marka i lider w produkcji zaawansowanych urządzeń dla branży HoReCa oraz przetwórstwa spożywczego. Firma zasłynęła z opatentowanych rozwiązań w dziedzinie obróbki termicznej, dojrzewania żywności na sucho (dry-aging), profesjonalnego zmywania oraz sterylizacji i higieny. W ofercie sklepu Gastroprofit znajdą Państwo szeroki wybór asortymentu tej marki, w tym innowacyjne szafy do dojrzewania mięsa z serii Klima, profesjonalne płyty grillowe FlashGRILL, wydajne zmywarki zanurzeniowe Multi Wash oraz sterylizatory do noży i generatory ozonu. Wybór urządzeń Zernike ze stali nierdzewnej to gwarancja najwyższej wydajności energetycznej, powtarzalnej jakości serwowanych dań oraz pełnego bezpieczeństwa higienicznego zgodnego ze standardami HACCP.
Zernike - co to za marka?
Włoska marka Zernike od dekad rewolucjonizuje rynek gastronomiczny, tworząc urządzenia oparte na autorskich patentach inżynieryjnych. Firma koncentruje się na dostarczaniu sprzętu, który optymalizuje pracę w kuchni, zmniejsza zużycie energii i chemii oraz pozwala na uzyskanie bezkonkurencyjnej jakości potraw i surowców w restauracjach, masarniach czy hotelach.
Szafy do dojrzewania mięsa, serów i ryb Klima
Flagową linią producenta są profesjonalne komory dojrzewalnicze Klima (Klima Meat, Klima Aging, Klima Fish). Wykorzystują one opatentowane systemy wentylacji i natleniania, które tworzą idealny mikroklimat do dojrzewania wołowiny na sucho, wędlin, serów oraz ryb, zapewniając pełne bezpieczeństwo mikrobiologiczne bez konieczności stosowania chemicznych konserwantów.
Innowacyjne grille FlashGRILL i zmywarki Multi Wash
Dla strefy gotowania Zernike dostarcza patelnie i grille FlashGRILL z pośrednim systemem grzewczym, co zapobiega spalaniu tłuszczów zwierzęcych i obniża koszty prądu. Z kolei do zmywarni przeznaczone są immersion-washery Multi Wash – potężne myjki zanurzeniowe, które bez trudu usuwają przypalenia z filtrów okapowych, blach piekarniczych i rusztów.
Zalety i korzyści z wyboru urządzeń Zernike
- Opatentowane technologie: Unikalne rozwiązania w zakresie dojrzewania mięsa i obróbki cieplnej.
- Wysoka oszczędność energii: Systemy grzewcze i chłodnicze zaprojektowane z myślą o niskim poborze prądu.
- Wielofunkcyjność i czystość: Skuteczne zmywarki i sterylizatory eliminujące patogeny do 99,9%.
- Włoska jakość wykonania: Konstrukcja z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
- Zgodność z normami HACCP: Pełna kontrola sanitarna na każdym etapie obróbki żywności.
Czym wyróżniają się szafy do dojrzewania mięsa Zernike Klima?
Szafy Zernike Klima posiadają opatentowany system cyrkulacji powietrza i automatyczną kontrolę wilgotności oraz nawilżania, co pozwala na bezpieczne dojrzewanie mięsa bez ryzyka zepsucia.
Jakie urządzenia oprócz sterylizatorów oferuje marka Zernike?
Oprócz sterylizatorów UV-C i ozonatorów, Zernike produkuje innowacyjne grille płytowe FlashGRILL, szafy chłodnicze dry-aging, zmywarki przemysłowe do naczyń oraz suszarki do szkła.
Gdzie kupić profesjonalne urządzenia gastronomiczne Zernike?
W sklepie Gastroprofit oferujemy szeroki wybór urządzeń marki Zernike z gwarancją autentyczności, szybką dostawą oraz profesjonalnym doradztwem technicznym.
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
