Bormioli Rocco - włoskie szkło i zastawa gastronomiczna

Bormioli Rocco - co to za marka?

Marka reprezentuje tradycję włoskiego rzemiosła połączoną z nowoczesnym podejściem do produkcji masowej. Produkty tego producenta powstają z pasji do detalu, co przekłada się na ich wyjątkową przejrzystość oraz estetykę docenianą przez sommelierów, barmanów i szefów kuchni na całym świecie. Inwestycja w naczynia szklane z tej linii to połączenie walorów wizualnych z trwałością niezbędną przy intensywnym użytkowaniu w restauracjach, barach czy horyzontalnym serwisie hotelowym.

Szkło Opal Glass i Star Glass - czym się różnią?

Włoski producent słynie z opracowywania autorskich komponentów, które rewolucjonizują pracę w profesjonalnej kuchni. Jednym z najważniejszych osiągnięć jest Opal Glass - białe szkło o strukturze przypominającej porcelanę, charakteryzujące się ekstremalną odpornością na uderzenia oraz gwałtowne zmiany temperatur. Z kolei linia Star Glass to zaawansowane szkło krystaliczne o nieskazitelnej przejrzystości, które doskonale eksponuje barwę win i koktajli. Unikalny design idzie tu w parze z ergonomią, czego przykładem są szklanki z serii Sorgente o nieregularnej formie zapewniającej pewny chwyt.

Słoiki Fido i akcesoria do serwowania napojów

W kategorii przechowywania żywności oraz efektownego podawania przekąsek wyróżnia się seria Fido. Klasyczny słoik z pałąkowym zamknięciem i uszczelką to niezastąpiony element wyposażenia spiżarni, służący do pasteryzacji oraz dekoracyjnego serwowania deserów. Zastawa obejmuje także szklane butelki idealne na soki i nalewki, a także stabilne pucharki do lodów i deserów z grubego szkła hartowanego, które pomaga utrzymać niską temperaturę serwowanych specjałów.

Zalety szkła i zastawy Bormioli Rocco

• Trwałość i hartowanie: Specjalna obróbka termiczna sprawia, że naczynia są do 3-5 razy bardziej odporne na stłuczenia i zarysowania niż standardowe produkty szklane.
• Bezpieczeństwo i higiena: Brak porowatości materiału sprawia, że powierzchnia nie wchłania zapachów, tłuszczu ani bakterii, co jest kluczowe w gastronomii.
• Ekologiczny proces produkcji: Wyroby podlegają w 100% recyklingowi, a fabryki dbają o redukcję emisji CO2 i zużycia energii.
• Odporność na szok termiczny: Wybrane linie umożliwiają bezpieczne przenoszenie naczyń z niskich temperatur bezpośrednio do mikrofalówki.
• Bogactwo kolekcji: Od tradycyjnej białej zastawy po nowoczesne, barwione w masie szkło do napojów i drinków.

Czy słoiki Fido można myć w zmywarce?

Szklany korpus słoików można bezpiecznie myć w zmywarkach gastronomicznych. Aby jednak zachować długowieczność metalowych klamer oraz gumowych uszczelek, zaleca się ich zdjęcie przed myciem i czyszczenie ręczne.

Czym różni się seria Quattro Stagioni od zwykłych słoików?

Linia Quattro Stagioni została zaprojektowana z myślą o profesjonalnej i domowej pasteryzacji. Dedykowane nakrętki gwarantują wytworzenie próżni podczas studzenia, a grube szkło jest odporne na wysokie temperatury towarzyszące wyparzaniu i gotowaniu.

Czy talerze z materiału Opal Glass się rysują?

Szkło Opal Glass wyróżnia się bardzo wysoką twardością powierzchniową, dzięki czemu wykazuje znacznie wyższą odporność na zarysowania sztućcami niż klasyczna ceramika czy porcelana.