GMG - niemieckie piece do pizzy, grille kontaktowe i opiekacze

GMG - co to za marka?

GMG (GMG Gastro) to niemiecka marka specjalizująca się w projektowaniu oraz produkcji urządzeń grzewczych dla małej i dużej gastronomii. Wszystkie urządzenia marki powstają w oparciu o rygorystyczne normy jakościowe (certyfikaty ISO 9001:2008 oraz CE), wykorzystując wysokogatunkową stal nierdzewną oraz sprawdzone europejskie podzespoły. Marka cieszy się uznaniem restauratorów poszukujących idealnego kompromisu pomiędzy niezawodną technologią a atrakcyjną ceną zakupu.

Piece do pizzy z włoskim szamotem i termostatami E.G.O.

Sercem oferty producenta są profesjonalne elektryczne piece do pizzy z serii PF i M. Wyposażone we włoskie płyty szamotowe o doskonałej akumulacji ciepła oraz niemieckie termostaty E.G.O. pozwalają na płynną regulację temperatury do 450°C lub 500°C. Niezależne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi daje pełną kontrolę nad stopniem wypieczenia spodu oraz roztapianiem sera, a gęsta izolacja z wełny mineralnej zapobiega nagrzewaniu obudowy i oszczędza energię.

Grille kontaktowe, gofrownice i opiekacze do kebaba

Asortyment marki obejmuje także ciężkie grille kontaktowe z płytami żeliwnymi (ryflowanymi lub gładkimi), które świetnie trzymają ciepło w szczycie ruchu, oraz profesjonalne gofrownice o dużej mocy grzewczej. Dla punktów typu Street Food GMG dostarcza gazowe i elektryczne opiekacze do kebaba/gyrosa z silnikiem umieszczonym w bezpiecznym miejscu, chronionym przed zanieczyszczeniem tłuszczem.

Zalety i korzyści sprzętu gastronomicznego GMG

• Niemieckie termostaty E.G.O.: Niezawodne podzespoły gwarantujące precyzję i stabilność temperatury.
• Płyty szamotowe w piecach: Równomierny przekaz ciepła zapewnia idealnie chrupiący spód pizzy.
• Solidne płyty żeliwne w grillach: Wysoka bezwładność cieplna skraca czas opiekania panini i burgerów.
• Wydajna izolacja z wełny mineralnej: Zmniejsza straty energii i obniża rachunki za prąd.
• Łatwy serwis i dostępność części: Zastosowanie uniwersalnych podzespołów ułatwia konserwację i ewentualne naprawy.

Jakie podzespoły stosuje marka GMG w swoich urządzeniach grzewczych?

Producent wykorzystuje renomowane, niemieckie termostaty i przełączniki marki E.G.O., włoskie płyty szamotowe oraz stal nierdzewną wykazującą wysoka odporność na działanie kwasów spożywczych i wysokich temperatur.

Dlaczego niezależne sterowanie grzałkami w piecu GMG jest ważne?

Osobne ustawianie temperatury dla górnej i dolnej strefy grzewczej zapobiega przypaleniu spodu pizzy przy jednoczesnym dokładnym roztopieniu sera i upieczeniu składników na wierzchu placka.

Czym różnią się płyty żeliwne w grillach kontaktowych GMG od aluminiowych?

Płyty żeliwne charakteryzują się znacznie większą masą i akumulacją ciepła. Po nagrzaniu nie tracą gwałtownie temperatury po zamknieciu chłodnej kanapki, co zapewnia szybsze obrabianie potraw.