Meble Ferino

Meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej Ferino – europejski standard

Marka Ferino, stworzona przez polską firmę Polgast, dostarcza atestowane meble ze stali nierdzewnej zaprojektowane pod kątem rygorystycznych standardów sanitarnych HACCP oraz wytycznych sanepidu dla profesjonalnego zaplecza gastronomicznego. Każdy moduł powstaje w oparciu o autorską dokumentację inżynieryjną opracowaną w Polsce, co zapewnia powtarzalność wymiarową, ergonomię pracy i wysoką odporność na obciążenia w lokalach gastronomicznych. Utrzymanie stanów magazynowych w kraju pozwala na sprawną realizację zamówień inwestycyjnych z bezpieczną wysyłką w 24 godziny.

Kompleksowe wyposażenie technologiczne zaplecza gastronomicznego

Asortyment Ferino umożliwia pełne wyposażenie ciągów obróbki wstępnej, termicznej, magazynowej i zmywalnej w restauracjach, pizzeriach, hotelach, stołówkach oraz firmach cateringowych. Oferta obejmuje dedykowane kategorie produktowe:

• Stoły przyścienne (z rantem) – wyposażone w tylny rant higieniczny o wysokości 40 mm, wzmocniony blat roboczy o nośności do 70 kg/m², regulowane stopki w zakresie +25/-5 mm oraz opcje z dolną półką odkładczą lub praktycznymi szufladami podblatowymi.
• Stoły centralne (wyspowe, bez rantu) – uniwersalne stanowiska robocze ze stali nierdzewnej umożliwiające obustronny dostęp kuchenny, dostępne w wariancie z dolną półką magazynową lub sztywnymi profilami wzmacniającymi konstrukcję.
• Stoły ze zlewem – zmywalne stanowiska 1-komorowe oraz 2-komorowe, wyposażone w profilowane ociekacze ryflowane, fabryczny otwór pod baterię sztorcową ø30 mm, przetłoczenie typu morskiego zapobiegające rozlewaniu wody oraz zabudowę szafkową z drzwiami przesuwnymi.
• Szafki wiszące – moduły ścienne spawane z drzwiami suwanymi oraz szafki narożnikowe eliminujące martwą strefę, dostarczane w komplecie z bezpiecznymi zawiesiami montażowymi.
• Półki wiszące (ścienne) – solidne pojedyncze półki na konsolach bocznych oraz systemy podwójne z regulacją wysokości zawieszenia na pionowych listwach perforowanych.
• Okapy przyścienne – skośne okapy trapezowe ze stali nierdzewnej z króćcem wentylacyjnym ø200 mm oraz demontowalnymi filtrami labiryntowymi przystosowanymi do mycia w zmywarce.
• Elementy neutralne do linii gastronomicznych – higieniczne pojemniki i kosze na odpady: modele okrągłe z mechanizmem pedałowym i kółkami, wózki mobilne na 4 kółkach skrętnych z hamulcem oraz wysokie szafki wolnostojące z klapą wrzutową.

Konstrukcja skręcana lub spawana – optymalizacja montażu i logistyki

W zależności od układu pomieszczeń oraz możliwości transportowych w lokalu, meble Ferino produkowane są w dwóch wariantach wykonania:

• Wersja skręcana: dostarczana w płaskich, usztywnionych kartonach kurierskich, co minimalizuje koszty spedycji i ułatwia wnoszenie mebli przez wąskie klatki schodowe lub małe otwory drzwiowe zaplecza.
• Wersja spawana: wysyłana na paletach jako jednolity, w pełni zintegrowany mebel gotowy do natychmiastowego ustawienia w ciągu kuchennym, zapewniający najwyższą sztywność konstrukcyjną.

Konserwacja i właściwości antykorozyjne stali nierdzewnej

Stal nierdzewna wykorzystywana w meblach Ferino wykazuje naturalne właściwości bakteriostatyczne i wysoką odporność na korozję dzięki samoczynnie odnawiającej się warstwie tlenku chromu. Prawidłowa eksploatacja wymaga przestrzegania podstawowych zaleceń producenta:

• Zabrudzenia, resztki jedzenia, roztwory soli kuchennej, musztardę oraz kwasy spożywcze należy zmywać na bieżąco, aby nie dopuścić do odcięcia dopływu tlenu do warstwy pasywnej.
• Do czyszczenia stosować dedykowane środki do stali nierdzewnej, po czym dokładnie spłukać powierzchnię czystą wodą i wytrzeć do sucha miękką szmatką.
• Bezwzględnie unikać preparatów zawierających chlor, wybielaczy, mleczek polerskich o właściwościach ściernych oraz druciaków stalowych.
• Zawsze używać desek do krojenia, aby uniknąć mechanicznego nacinania blatu nożami i narzędziami metalowymi.