Crem - profesjonalne ciśnieniowe ekspresy do kawy

Crem - co to za marka?

Marka należy do czołowych światowych dostawców sprzętu kawowego dla kawiarni, restauracji, hoteli i stacji paliw. Wywodząc się z połączenia tradycji szwedzkiej (systemy przelewowe Coffee Queen) oraz hiszpańskiej inżynierii ciśnieniowej (legendarny Expobar), marka tworzy kompleksowe środowisko dla baristów. Urządzenia produkowane są z zachowaniem rygorystycznych norm jakościowych, słynąc z solidnych miedzianych bojlerów, niezawodnych grup zaparzających oraz nowoczesnego, konfigurowalnego designu.

Kultowe linie EX2, EX3 oraz seria ONE

Portfolio marki obejmuje zaawansowane serie dopasowane do różnej skali lokali. Seria EX3 wyróżnia się modułową budową, ergonomicznymi wykończeniami oraz możliwością dostosowania kolorystyki obudowy do wnętrza kawiarni. Z kolei linia ONE (np. ONE 2B Dual z dwoma bojlerami i profilowaniem ciśnienia R-LFPP) stworzona została z myślą o kameralnych punktach specialty oraz wymagających baristach poszukujących pełnej kontroli nad profilem ekstrakcji w kompaktowej obudowie.

Kontrola PID i technologia podwójnego bojlera

Inżynierowie marki stawiają na zaawansowane rozwiązania termiczne. Zastosowanie cyfrowych kontrolerów PID pozwala na precyzyjne ustawienie temperatury wody z dokładnością do ułamka stopnia Celsjusza. Wersje z systemem dwubojlerowym (Dual Boiler) pozwalają na niezależne zasilanie obwodu parzenia kawy oraz pary do spieniania mleka, co zapobiega spadkom ciśnienia i temperatury podczas pracy w godzinach szczytu.

Zalety ekspresów kolbowych Crem

• Stabilność termiczna PID: Elektroniczne sterowanie temperaturą eliminuje wahania i gwarantuje powtarzalny smak espresso.
• Trwałe miedziane bojlery: Miedź zapewnia doskonałe przewodnictwo cieplne i wysoką odporność korozyjną.
• Szerokie możliwości personalizacji: Seria EX3 umożliwia dostosowanie wykończeń obudowy i przycisków do wystroju lokalu.
• Ergonomia i oświetlenie baristy: Wyprofilowane kolby i doświetlenie przestrzeni roboczej ułatwiają codzienną pracę.
• Kompaktowe wersje Mini: Modele EX2 i EX3 w wersji Mini oferują pełną moc profesjonalnego ekspresu przy mniejszej szerokości obudowy.

Co daje regulator PID w ekspresie ciśnieniowym?

Sterownik PID uciągla proces ogrzewania wody w bojlerze, utrzymując jej stałą temperaturę z dokładnością do ±0,5°C. Przekłada się to na stałą jakość naparu oraz uniknięcie przepalenia lub niedoparzenia kawy.

Czym różni się ekspres z jednym bojlerem od Dual Boiler?

Ekspres jednoboilerowy wykorzystuje jeden zbiornik z wymiennikiem ciepła do parzenia i pary. Urządzenie Dual Boiler posiada dwa niezależne bojlery (dla kawy i pary), co zapewnia wyższą stabilność temperatury i większą wydajność przy jednoczesnym przygotowywaniu kawy i spienianiu mleka.

Czy ekspresy kolbowe wymagają zmiękczacza wody?

Tak, profesjonalne ekspresy kolbowe bezwzględnie wymagają podłączenia do systemu filtracji i zmiękczania wody, co chroni bojler przed kamieniem i zapewnia idealny smak espresso.