VBM (Vibiemme) - profesjonalne włoskie kolbowe ekspresy do kawy dla HoReCa

VBM (Vibiemme) - co to za marka?

Włoska marka VBM (Vibiemme) z siedzibą w Mediolanie to jeden z najbardziej szanowanych producentów ciśnieniowych ekspresów do kawy na świecie. Założona przez pionierów branży, marka od ponad czterech dekad łączy tradycyjne rzemiosło z najnowszymi osiągnięciami inżynierii cieplnej. Urządzenia VBM stanowią serce wielu prestiżowych kawiarni, restauracji, hoteli i palarni kawy, wyznaczając wzorce w dziedzinie precyzyjnej ekstrakcji espresso.

Seria Replica, Lollo i ikoniczny Domobar

Portfolio VBM obejmuje maszyny zaprojektowane pod kątem zróżnicowanych potrzeb gastronomii. Linia Replica z systemem Multi-boiler jest przeznaczona dla najbardziej wymagających baristów, umożliwiając niezależną regulację temperatury każdej grupy. Linia Lollo oferuje idealne połączenie wydajności i niezawodności dla kawiarni o dużym natężeniu ruchu, natomiast kultowa seria Domobar pozwala na uzyskanie profesjonalnego espresso w mniejszych lokalach i konceptach boutique.

Opatentowana technologia cieplna i stabilność ekstrakcji

Ekspresy VBM wykorzystują innowacyjne układy hydrauliczne oraz niezależne bojlery parowe i kawowe wykonane z miedzi oraz stali nierdzewnej. Zastosowanie precyzyjnych kontrolerów PID pozwala na utrzymanie stałej temperatury wody z dokładnością do ułamka stopnia Celsjusza, co eliminując wahania termiczne, gwarantuje idealny profil smakowy i pełną powtarzalność serwowanych napojów.

Zalety i korzyści z wyboru ekspresów VBM

• Legendarne grupy E61 i zaawansowana hydraulika: Doskonałe wygrzewanie i preinfuzja zapobiegająca kanałowaniu.
• System Multi-boiler z regulacją PID: Precyzyjna kontrola temperatury ekstrakcji dla każdego profilu ziaren.
• Niezwykła wydajność spieniania mleka: Mocne bojlery parowe pozwalające na szybkie przygotowanie mikropianki.
• Trwałość stali nierdzewnej AISI 304: Obudowy i podzespoły przystosowane do intensywnej pracy ciągłej.
• Ergonomia i intuicyjny serwis: Wygodne dźwignie parowe oraz ułatwiony dostęp do elementów konserwacyjnych.

Czym charakteryzuje się system wielobojlerowy w ekspresach VBM?

System ten rozdziela bojler generujący parę wodną od niezależnych bojlerów parzących dla każdej grupy, co gwarantuje całkowitą stabilność temperatury wody parzącej, niezależnie od ilości przygotowywanych cappuccino czy spienianego mleka.

Czy ekspresy kolbowe VBM nadają się do specialty coffee?

Tak, dzięki możliwości płynnej regulacji temperatury PID, zaawansowanej preinfuzji oraz stabilności termicznej, ekspresy VBM są cenionym narzędziem w kawiarniach serwujących kawy segmentu specialty.

Gdzie kupić profesjonalne kolbowe ekspresy do kawy VBM (Vibiemme)?

W sklepie Gastroprofit oferujemy szeroki wybór oryginalnych ekspresów marki VBM z szybką dostawą, pełną gwarancją producenta oraz profesjonalnym wsparciem technicznym i doradczym.