Sagi - profesjonalne szafy chłodnicze, stoły chłodnicze i schładzarki szokowe

Sagi (Ali Group) - co to za marka?

Włoska marka Sagi, wchodząca w skład globalnego koncernu Ali Group, od dziesięcioleci wyznacza najwyższe standardy w dziedzinie komercyjnego chłodnictwa i zamrażania dla branży HoReCa. Wyroby tej firmy projektowane i produkowane są we Włoszech z wykorzystaniem wysokogatunkowej stali nierzdewnej AISI 304. Urządzenia Sagi są cenione przez szefów kuchni i menedżerów obiektów gastronomicznych na całym świecie za ekstremalną trwałość, cichą pracę i niezawodność przy intensywnej eksploatacji w restauracjach, hotelach, cukierniach oraz zakładach żywienia zbiorowego.

Szafy i stoły chłodnicze Sagi – klasa klimatyczna 5 i oszczędność energii

Sercem oferty chłodniczej Sagi są profesjonalne szafy chłodnicze i mroźnicze oraz stoły chłodnicze nastawione na maksymalną redukcję zużycia prądu. Zastosowanie ekologicznych czynników chłodniczych (np. R290), grubej bezfreonowej izolacji poliuretanowej oraz dynamicznego obiegu powietrza pozwala urządzeniom na stabilną pracę w najwyższej, 5 klasie klimatycznej (temperatura otoczenia do +40°C i wilgotność 40%). Stoły chłodnicze Sagi gwarantują z kolei ergonomiczne połączenie stabilnego blatu roboczego ze strefą przechowywania świeżych składników pod ręką kucharza.

Schładzarki i zamrażarki szokowe – ochrona jakości i bezpieczeństwo sanitarnie

W portfolio technologicznym Sagi istotną rolę odgrywają nowoczesne zamrażarki i schładzarki szokowe. Pozwalają one na błyskawiczne obniżenie temperatury ugotowanych potraw z +90°C do +3°C lub zamrożenie do -18°C w centrum produktu, zapobiegając namnażaniu bakterii oraz utracie wilgoci, smaku i struktury dań. To kluczowe ogniwo w systemach typu Cook & Chill i produkcji cateringowej.

Zalety i korzyści z wyboru sprzętu chłodniczego Sagi

• Włoska inżynieria Ali Group: Najwyższa jakość wykonania ze stali nierzdewnej AISI 304 odpornej na korozję i kwasy.
• Praca w 5 klasie klimatycznej: Niezawodne chłodzenie nawet w gorących, dusznych kuchniach restauracyjnych.
• Wysoka efektywność energetyczna: Ekologiczne odprowadzanie ciepła i izolacja zmniejszająca opłaty za energię.
• Dynamiczny obieg powietrza: Równomierna temperatura w całej komorze i szybki powrót do parametrów po otwarciu drzwi.
• Standardy higieniczne HACCP: Zaokrąglone krawędzie wnętrza i profilowane dno ułatwiające codzienne czyszczenie.

Co oznacza praca w 5 klasie klimatycznej w szafach chłodniczych Sagi?

Oznacza to, że urządzenie utrzymuje zadaną temperaturę wewnątrz komory nawet w trudnych warunkach panujących w gorącej kuchni, gdzie temperatura otoczenia sięga +40°C przy wilgotności względnej 40%.

Dlaczego warto stosować schładzarki szokowe Sagi w kuchni?

Schładzarki szokowe Sagi pozwalają na ekspresowe schłodzenie przygotowanych potraw, zatrzymując proces mikro biologiczny, co wydłuża okres przydatności żywności do spożycia oraz zachowuje naturalny zapach, soczystość i wagę dań.

Gdzie kupić profesjonalne urządzenia chłodnicze Sagi?

W sklepie Gastroprofit oferujemy szeroki wybór profesjonalnego sprzętu chłodniczego Sagi z oficjalnej dystrybucji, z pełną gwarancją producenta, dostawą oraz profesjonalnym wsparciem technicznym.